2014, Encostas do Sobral Reserva, Tejo by Pedro Sereno vinho Branco
Aspecto limpido, cor amarela esverdeada, lágrima presente
Aroma limpo, jovem, intensidade média
Primeiro ataque aromas primários, notas de fruta fresca, toque mineral; notas de alguma fruta madura a evidenciar-se; Madeira bem integrada
Sabor seco, acidez média, alcool suave, ligeira adstringência provocada pela madeira, mas a enriquecer, corpo médio, final persistente.
Copo: Riedel Chardonnay ou Schott Diva Borgonha
Iguarias: Sável na Telha; Bacalhau à Zé do Pipo
Uma boa descoberta da região do Tejo; acima de tudo consistência neste produtor de Tomar.
Aroma limpo, jovem, intensidade média
Primeiro ataque aromas primários, notas de fruta fresca, toque mineral; notas de alguma fruta madura a evidenciar-se; Madeira bem integrada
Sabor seco, acidez média, alcool suave, ligeira adstringência provocada pela madeira, mas a enriquecer, corpo médio, final persistente.
Copo: Riedel Chardonnay ou Schott Diva Borgonha
Iguarias: Sável na Telha; Bacalhau à Zé do Pipo
Uma boa descoberta da região do Tejo; acima de tudo consistência neste produtor de Tomar.
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