2011, VAZ DE CARVALHO, DOURO DOC VINHO TINTO

aspecto límpido, cor granada, lágrima presente,
Aroma limpo, jovem, intensidade mediana
Aromas primários, frutado, frutos vermelhos, cassis, ameixa, morango, floral ligeiro a evidenciar-se, associado à madeira, com toque especiado. (Madeira presente mas sem estar por cima dos aromas frutados.)

Sabor seco, acidez, álcool, taninos presentes, frutado e especiado, corpo médio e final persistente.

Iguarias: Lombo de porco assado no forno com arroz malandrinho de tomate com legumes cozidos; lasanha de carne; empadão de carne de vitela com enchidos; bife à portuguesa

Copo: Riedel Syrah ou Schott Diva Bordéus

Bom vinho!

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